قهوه کلمبیا سن گابریل Colombia San Gabriel
برای تحویل حضوری قهوه با شماره درج شده جهت هماهنگی تماس حاصل فرمایید
09374654885
1,500,000 تومان
ویژگی ها
| پروسس | بی‌هوازی شسته شده |
|---|---|
| طعم یاد | ترنج ، لیموترش ، به لیمو ، میوه هسته دار |
مشخصات طعمی قهوه گیشا
لاویلاعطر (Aroma): گلی، یادآور چای گل رز و لیمو.
اسیدیته (Acidity): روشن، زنده و متعادل.
بادی (Body): نرم و شربتی.
طعم‌یادها (Flavor): لمون‌گرس، برگاموت،آبنبات لیمو و پس مزه‌ی ماندگار دمنوش لیمو.
فرآوری شسته و تخمیر کنترل‌شده در مزرعه لاویلادانه‌های کاملاً رسیده به‌صورت ۱۰۰٪ دستی (Hand Picked) برداشت می‌شوند و سپس در چند مرحله‌ی دقیق فرآوری می‌گردند:
1. ۲۴ ساعت تخمیر در گیلاس در مخازن فولادی.
2. دی‌پالپ و حذف مکانیکی موسیلاژ (Demucilage).
3. تخمیر ۷۲ ساعته‌ی موسیلاژ در بیورآکتور (Bioreactor) با مخمر طبیعی
.4. تخمیر هوازی غوطه‌وری ۷۲ ساعته در آب ۳۰ درجه همراه با شیره‌ی تخمیری.
5. خشک‌کردن به‌مدت ۱۵ روز در مارکِسینا (Marquesina) تا رسیدن به طعم‌یادهای گلی و شفاف.
اطلاعات کشت و تولید قهوه گیشا لاویلا
• مزرعه: لاویلا (La Villa)
• کشاورز: خوان داریو گومز (Juan Darío Gómez)
• منطقه: هویلا، سن‌خوزه د ایسناس، بلّا ویستا – کلمبیا
• ارتفاع از سطح دریا: ۱۷۲۰ متر
• زیرگونه (Variety): گیشا (Gesha)
• روش برداشت: ۱۰۰٪ دستی
• نوع فرآوری: شسته – تخمیر شده (Washed Fermented)
• مدت خشک‌کردن: ۱۵ روز
چرا قهوه گیشا لاویلا کلمبیا انتخابی منحصربه‌فرد است؟
اصالت دانه های گیشا: طعم‌یادهای گلی، برگاموت و چای رز که باعث جذابیت طعمی در فنجان قهوه میشود.
نقد و بررسی کاربران
محصولات مرتبط
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.